Варено-копченые колбасы от Чернушинского мясокомбината – это только 100% мясо, соль и специи. Копчение производится в камере на ольховой и буковой щепе. Используем натуральную и полиамидную оболочку.
Полуфабрикаты мясные. Колбасы варено-копченые. Категория В. ТУ 10.13.14-022 - 54780900-2019. Состав: - мясо свинины, нитрит натрия (фиксатор окраски), чеснок сухой, специи. Условия хранения: при температуре от 0 до +6 и относительной влажности воздуха не более 75% без вакуумной упаковки – не более 5 суток, в вакуумной упаковке – не более 20 суток.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белки - 10 гр., жиры - 15 гр., калорийность: 175 ккал = 717,46 кДж
Колбаса «Краковская»
Изделия колбасные мясные полукопченые. Категория Б. ГОСТ 31785-2012. Состав: - свинина, говядина, грудинка свиная, нитрит натрия (фиксатор окраски), чеснок свежий, специи. Условия хранения: при температуре от 0 до +6, но не выше 12 градусов и относительной влажности воздуха не более 75% без вакуумной упаковки – не более 10 суток, в вакуумной упаковке – не более 30 суток.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белки - 14 гр., жиры - 45 гр., калорийность: 461 ккал = 1930 кДж
Сервелат «Особый»
Продукты мясные. Колбасы варено-копченые. Категория Б. ТУ 10.13.14-022 - 54780900-2019. Состав: - окорок свиной, нитрит натрия (фиксатор окраски), специи. Условия хранения: при температуре от 0 до +6, но не выше 12 градусов и относительной влажности воздуха не более 75% в вакуумной упаковке – не более 30 суток со дня выработки.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белки - 16,2гр., жиры - 44,6 гр., калорийность: 466 ккал = 1975 кДж
Ветчина «Мраморная прессованная»
Продукты из свинины вареные в оболочке. Категория В. ТУ 10.13.14-005-40113719-2021. Состав: - свинина лопаточная часть, свинина полужирная, соль пищевая, нитрит натрия (фиксатор окраски), специи. Условия хранения: при температуре от 0 до +6 и относительной влажности воздуха не более 75% без вакуумной упаковки – 5 суток, в вакуумной упаковке – не более 25 суток со дня выработки.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белки - 7,0 гр., жиры - 45,0 гр., калорийность: 435 ккал = 1820 кДж
Колбаса «Чесночная»
Продукты мясные. Колбасы варено-копченые. Категория Б. ТУ 10.13.14-022 - 54780900-2019. Состав: - мясо свинины, нитрит натрия (фиксатор окраски), чеснок свежий, перец красный, специи. Условия хранения: при температуре от 0 до +6, но не выше 12 градусов и относительной влажности воздуха не более 75% без вакуумной упаковки – не более 10 суток, в вакуумной упаковке – не более 30 суток.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белки - 14 гр., жиры - 45 гр., калорийность: 461 ккал = 1930 кДж
Сервелат «Зернистый»
Продукты мясные. Колбасы варено-копченые. Категория Б. ТУ 10.13.14-022 - 54780900-2019. Состав: - мясо говядины, свинина, шпик хребтовой, нитрит натрия (фиксатор окраски), специи. Условия хранения: при температуре от 0 до +6, но не выше 12 градусов и относительнойвлажности воздуха не более 75% в вакуумной упаковке – не более 30 суток.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белки - 13 гр., жиры - 28 гр., углеводы - 1гр, калорийность: 308 ккал = 1262,8 кДж
Сервелат «Царский»
Продукты мясные. Колбасы варено-копченые. Категория Б. ТУ 10.13.14-022 - 54780900-2019. Состав: - окорок свиной, шпик хребтовой, нитрит натрия (фиксатор окраски), специи. Условия хранения: при температуре от 0 до +6, но не выше 12 градусов и относительной влажности воздуха не более 75% в вакуумной упаковке – не более 30 суток.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белки - 16 гр., жиры - 47 гр., калорийность: 487 ккал = 1996,7 кДж
Колбаса «Фантазия»
Продукты мясные. Колбасы варено-копченые. Категория В. ТУ 10.13.14-022 - 54780900-2019.
Условия хранения: при температуре от 0 до +6, но не выше 12 градусов и относительной влажности воздуха не более 75% в вакуумной упаковке – не более 30 суток.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белки - 16,2 гр., жиры - 44,6 гр., калорийность: 466 ккал = 1975 кДж
Колбаса «Домашняя с можжевельником»
Продукты мясные. Колбасы варено-копченые. Категория В. ТУ 10.13.14-022 - 54780900-2019. Состав: - окорок свиной, грудинка свиная, смесь специй (белый перец, чеснок, можжевеловые ягоды, черный перец, розмарин), нитрит натрия (фиксатор окраски). Условия хранения: при температуре от 0 до +6, но не выше 12 градусов и относительной влажности воздуха не выше 75% в вакуумной упаковке – не более 30 суток.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белки - 16,2 гр., жиры - 44,6 гр., калорийность: 466 ккал = 1975 кДж
Колбаса «Швейцарская»
Продукты мясные. Колбасы варено-копченые. Категория Б. ТУ 10.13.14-022-54780900-2019.
Условия хранения: при температуре не выше 12 градусов и относительной влажности воздуха не выше 75% без вакуумной упаковки – не более 15 суток, в вакуумной упаковке – не более 30 суток.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белки - 14,0 гр., жиры - 45,0 гр., калорийность: 461,0 ккал = 1930,0 кДж
Условия хранения: при температуре не выше 12 градусов и относительной влажности воздуха не выше 75% без вакуумной упаковки – не более 15 суток, в вакуумной упаковке – не более 30 суток.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белки - 16,2 гр., жиры - 44,6 гр., калорийность: 466,0 ккал = 1975,0 кДж
Ветчина «С сыром»
Продукты варёные из свинины в оболочке. Категория В. ТУ 10.13.14-005-40113719-2021. Состав: - мясо свинины, сыр твердых сортов, соль пищевая, нитрит натрия (фиксатор окраски), специи.
Условия хранения: при температуре от 0 до 6 градусов и относительной влажности воздуха не выше 75% без вакуумной упаковки – не более 25 суток, в вакуумной упаковке – не более 30 суток.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белки - 7,0 гр., жиры - 45,0 гр., калорийность: 435,0 ккал = 1820,0 кДж
